Igår testade jag att göra ett recept på tonfiskbiffar från Fanny Roethlisbergers blogg (ni hittar hennes orginalinlägg här). Eller jag gjorde dem i söndags och ställde in i kylen över natten och igår kväll var det bara att steka upp dem lite snabbt tillsammans med halloumi. Så gott och enkelt!

 

2 burkar tonfisk i vatten (185g/st)

1-2 pressade vitlöksklyftor

2 msk sweet chili sås

1 tsk sambal oelek

1/2 dl äggvita

1 msk fiberhusk

en nypa salt

olivolja till stekning

 

Blanda ihop alla ingredienser och forma till biffar. Lägg på en tallrik med plastfolie över och in i kylen (jag hade dem som sagt över natten). Sedan är det bara att steka i lite olja tills de fått fin färg.